Kay Scarpetta bittet zu Tisch by Patricia Cornwell

Autor:Patricia Cornwell
Die sprache: eng
Format: mobi
veröffentlicht: 2011-11-12T18:39:51+00:00

6

Sie stapften durch den Garten und Marinos Haustreppe hinauf. Marino versuchte, bei Jimmy anzurufen, aber niemand war da. Er hinterließ Mrs. Simpson eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter: Ihr Einverständnis voraussetzend, würde Jimmy bei ihm übernachten, damit er nicht allein war.

»Ich habe Dr. Pepper da. Magst du?« fragte Marino, als er das Hackfleisch aus dem Kühlschrank holte.

Jimmys Augen leuchteten.

»Na klar!« sagte er.

Marinos Chili auf die Schnelle

Marinos schnelles Chili bedarf einer Reihe von Überlegungen, die sich von dem, was sich in anderen Küchen abspielt, abheben dürften. Zunächst einmal sollte der Küchenchef ein Budweiser aus der Dose oder ein Rolling Rock aus der Flasche trinken. Zweitens bringt die Suche nach dem geeigneten Topf anstrengende Ausgrabungsarbeiten und heftiges Geklapper im Chaos der Schränke mit sich. Sollte sich der richtige Deckel nicht finden, benutzt Marino statt dessen Alufolie. Drittens sollte das Rindfleisch normal bis mager sein und in der Mikrowelle bei großer Hitze aufgetaut werden, damit es zügig geht. Der Fernsehapparat muß die ganze Zeit eingeschaltet sein, und wenn das Telefon klingelt, sollte man gereizt reagieren.

»Mr. Marino?« sagte Jimmy, der auf einem hohen Barhocker saß. »Darf ich ein bißchen Eis in mein Dr. Pepper tun?«

»Nee, darfst du nicht«, gab Marino zurück. Er öffnete den Kühlschrank erneut und nahm einen eiskalten Bierkrug heraus. Er schüttete das Dr. Pepper hinein. Jimmys Mund klappte ehrfürchtig auf.

»Sei ein Mann«, sagte Marino. »Cool!« antwortete Jimmy.

Nach einer halben Stunde waren Hackfleisch und Speck schön braun. Marino schnitt Zwiebeln und grüne Chilischoten, dann öffnete er Dosen mit weißen Bohnen, Erbsen und Richfood-Tomatensauce.

»Hast du schon mal richtig scharf gegessen?« fragte Marino, während er das Gemüse kleinschnitt.

»Weiß nicht.«

»Bald wirst du's aber wissen«, versprach ihm Marino. »Ich will dir mal was sagen, mein Junge. Bevor der Abend vorüber ist, wirst du ganz schön was gelernt haben.«

»Glauben Sie, morgen ist Schule, Mr. Marino?«

»Paß mal auf. Entweder nennst du mich Captain Marino oder Pete. Klaro? Und hundert pro fällt die Schule morgen aus. Ich hoffe bloß, daß deine Mama heimfahren kann und ich nicht noch einen Tag mit dir zubringen muß.«

Jimmy lächelte. Er wußte genau, daß Marino es nicht so meinte.

»Ich denke mal, ich könnte sie mit meinem Wagen da rauskriegen«, fuhr Marino fort.

»Ich würde aber lieber hierbleiben.« Jimmy nippte an seinem Sodawasser.

Kräuter gehören zu den weniger ungewöhnlichen Zutaten in Marinos Chili. Da ihm der stark gewürzte Texas-Stil am liebsten ist, gibt er zwei Kräuterpäckchen in die Tomatensauce. Im vorliegenden Fall drei Dosen mit je einem knappen Pfund. Dazu schüttete er nach Gefühl Wasser, aber nicht viel, weil er seine Chilisauce etwas dicker liebt, damit er sie auch als Spaghettisauce essen kann, wenn ihm nach Abwechslung zumute ist. Dann goß er das Bohnenwasser ab und gab die Bohnen mit vier Rindsbrühwürfeln dazu, die sich zunächst partout nicht aus ihrer Verpackung lösen wollten.

»Das riecht aber wirklich gut«, jubelte Jimmy wie ein Footballspieler nach dem Touchdown.

»Noch ein halbes Stündchen, und wir können essen«, verkündete Marino, während er sich die Hände wusch und an seiner Hose abtrocknete.

»Ich hab auch noch Brot. Das könnte ich mit Butter und Knoblauch überbacken.«

»Nein, vielen Dank.

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