Wildkräuter – Von der Wiese auf den Teller by Beiser Rudi
Autor:Beiser, Rudi [Beiser, Rudi]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Gesundheit, Heilkräuter, Heilpflanzen, Kräuter sammeln, Kräuterführer, Kräuterküche, Kräuterspaziergang, Naturheilkunde, Outdoor, Pflanzenkräfte, Rezepte, Wildkräuter, Wildpflanzen, bestimmen, erkennen, essbare Wildkräuter, heimische Kräuter, kochen, sammeln
ISBN: 9783432102672
Herausgeber: TRIAS
veröffentlicht: 2017-01-17T23:00:00+00:00
Gehackte Zwiebel und in Würfel geschnittene Paprika 3 Min. in Öl andünsten. Dann Löwenzahn, fein gehackte Tomaten, Tomatenmark und Oregano dazugeben und unter Rühren weitere 4 Min. garen.
Salzen, pfeffern und mit gerösteten Sonnenblumenkernen garnieren.
Tipp
Sie können dieses Gericht pur genießen, unter Nudeln ziehen, auf Baguettescheiben überbacken oder als Pizzabelag verwenden.
Löwenzahn-Blüten-Gelee
12 Malve
Nahrungspflanze und Symbol der Fruchtbarkeit
Malva silvestris Malvengewächse
Fund- und Sammelorte: trockene sonnige Standorte, Wegränder
Verwendete Pflanzenteile: junge Blätter, Blüten, grüne unreife Früchte
Geschmack: mild, zart, schleimig
Verwechslung: verschiedene andere Malvenarten (alle essbar)
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