Grimm, Hans Ulrich by Verzehr wird abgeraten Vom

Autor:Verzehr wird abgeraten Vom
Die sprache: de
Format: mobi
veröffentlicht: 2012-04-27T21:31:20+00:00

Man nehme 200 Gramm Hackfleisch, brate es kurz an, bis es hell wird, füge dann ebenso viel Tomaten hinzu, eine Hühnerleber, eine Karotte, ein bisschen Thymian und Oregano, lasse es köcheln, bis alles schön zusammengeschmort ist. Am Schluss noch einen Schuss Olivenöl drüber und servieren mit einem bisschen Butter und geriebenem Parmesan.

Das hat natürlich auch gesundheitliche Vorteile, etwa die sogenannten Lycopine in den Tomaten, die können vor Sonnenbrand schützen, was die Italiener ja zu schätzen wissen. Das wissen sie an Rechkemmers Instituten, die Lycopine werden auch als Pulver verkauft, und das ist wiederum leicht zu erforschen.

So steht zu befürchten, dass die Transformation der Natur weiter vorangetrieben wird – auch von staatlicher Seite. Das Nahrungsangebot in den Supermärkten wird von solchen Aktivitäten nachhaltig beeinflusst. Auch die Verbraucher orientieren sich an dem, was die Ernährungsforscher sagen. Die einflussreichste Kampagne zur gesunden Ernährung war sicher die zum fettarmen Essen. Ganze Industrien haben sich mit ihren Angeboten darauf eingestellt. Für die Verbraucher hatte das Folgen. Vor allem für die Psyche.

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