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Vegetarismus - Grundlagen, Vorteile, Risiken by Leitzmann Claus

Autor:Leitzmann, Claus [Leitzmann, Claus] , Date: Januar 31, 2019 ,Ansichten: 475

Vegetarismus - Grundlagen, Vorteile, Risiken by Leitzmann Claus

Autor:Leitzmann, Claus [Leitzmann, Claus]
Die sprache: deu
Format: epub, azw3, mobi
Tags: Sachbuch
ISBN: 9783406641947
Herausgeber: C.H.Beck
veröffentlicht: 0101-01-01T00:00:00+00:00


E (Tocopherole)

Nüsse, Getreide, Gemüse, Samen

Oxidationsschutz

K (Phyllochinon)

Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Leber; Eigensynthese durch Darmbakterien

Blutgerinnung, Knochenstoffwechsel

wasserlöslich

B1 (Thiamin)

Getreide, Hefe, Fleisch, Hülsenfrüchte

Kohlenhydratstoffwechsel

B2 (Riboflavin)

Milch, Ei, Getreide, Fleisch, Hefe

Energiewechsel, Fettsäurenstoffwechsel

B6 (Pyridoxin)

Fleisch, Gemüse, Getreide, Hefe

Proteinstoffwechsel

B12 (Cobalamin)

tierische Nahrungsmittel, milchsaure Nahrungsmittel, Algen

Regulation der Zellteilung, Funktionsfähigkeit des Zentralnervensystems



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