Trennkost Das Einsteiger-Kochbuch by Ursula Summ

Autor:Ursula Summ [Summ, Ursula]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 9783830439301
Herausgeber: TRIAS
veröffentlicht: 2010-08-24T22:00:00+00:00

Würziges Rosmarinhähnchen

Das schmeckt nach Sommer im Süden

Eiweiß

Für 2 Personen

Braucht etwas mehr Zeit 60 Minuten

2 Tomaten · 1 Brathähnchen · Kräutersalz · 2 TL getrockneter Thymian · 2 TL getrockneter Rosmarin · 3 TL Paprikapulver · 1 EL Öl · 5 Knoblauchzehen · 1 kleiner Rosmarinzweig · 100 ml Gemüsebrühe

Die Stielansätze der Tomaten entfernen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und grob würfeln. Den Backofen auf 175° Grad vorheizen.

Das Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in grobe Stücke zerteilen. Mit Kräutersalz, Thymian, Rosmarin und Paprikapulver einreiben. Das Öl in einem Schmortopf heiß werden lassen, die Hähnchenteile zufügen und bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun anbraten.

Tomatenwürfel, ungeschälte Knoblauchzehen und Rosmarinzweig zufügen und die Brühe angießen. Im Backofen 35 bis 40 Minuten garen lassen. Knoblauch und Rosmarinzweig entfernen. Das Hähnchen zusammen mit dem Tomatensud servieren.

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