Texas BBQ: Grillen wie die Rancher und Cowboys (German Edition) by Ute Tietje

Autor:Ute Tietje [Tietje, Ute]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Buffalo Verlag
veröffentlicht: 2018-07-03T23:00:00+00:00

BARBECUED BEEF RIBS I

1,5 kg Querrippe

3 EL Fett

250 ml Wasser

2 kleine Zwiebeln – klein gehackt

250 ml Ketchup

2 TL Worchestershiresauce

Zwiebeln, Ketchup, Worchestershiresauce und das Wasser 20 Minuten lang simmern lassen. In der Zwischenzeit die Rippchen im Fett in einer grillfesten Form anbräunen. Die Sauce über die Rippchen gießen und bei 180°C im geschlossenen Grill 2 Stunden backen. Falls nötig Wasser zugießen. Die Rippchen in einzelne Rippenstücke schneiden und mit beliebigern Beilagen servieren.

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