Jumbos Grillbuch by Riva

Autor:Riva [Riva]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2014-06-01T04:00:00+00:00

GEFÜLLTE WÜRSTCHEN IM SCHINKENMANTEL

# 2 Zwiebeln # 1 EL Butter # 1 TL scharfer Senf # 50 g Sahne # 1 EL gehackte Petersilie # Salz, Pfeffer aus der Mühle # 8 Grillbratwürste (ca. 8–10 cm lang) # 8 dünne Scheiben gekochter Schinken (am besten rund) # Öl für Rost und Würste

Für die Füllung die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin weich dünsten. Die Zwiebeln mit Senf, Sahne und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Grillwürste der Länge nach einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Die Füllung in die Würste verteilen und jede mit einer Schinkenscheibe umwickeln. Den Grill anheizen und den Rost einölen. Die Bratwürste auf den Grillrost (mit 10 bis 15 cm Abstand zur Glut) legen und in 8 bis 10 Minuten von allen Seiten grillen, dabei wegen der Füllung nur vorsichtig wenden.

Nach Belieben mit gegrillten Zwiebelstücken servieren.

Für 4 Personen, Vorbereitung: 15 Minuten, Garzeit: 8–10 Minuten

JUMBOS GETRÄNKETIPP

Jumbos Fruit Punch

50 ml Orangensaft, 250 ml Mangosaft, 250 ml Ananassaft, den Saft von zwei Limetten und zwei Teelöffel Grenadine vermischen. Gläser zu ¾ befüllen und den Rest mit Bitter Lemon aufgießen. Mit Eis servieren!

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