I make you sexy Kochbuch · Die besten Rezepte zum Bestseller-Abnehmprogramm 10 Weeks BodyChange® by Detlef D! Soost by Soost Detlef D

Autor:Soost, Detlef D. [Soost, Detlef D.]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Sachbuch-Ernährung
ISBN: 9783868833478
Herausgeber: Riva Verlag
veröffentlicht: 2014-01-22T00:00:00+00:00

Die Zwiebel schälen, fein hacken, Öl in einen Topf geben und Zwiebel darin glasig dünsten. Mit dem Wein ablöschen, den Thymian zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Sud einkochen lassen, bis er sich ca. halbiert hat und leicht sämig geworden ist. Dann die Butter unterrühren. Hasenkeule mit der Marinade übergießen und gut drei Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

Keule dann bei geringer Hitze ca. 20 Minuten langsam von beiden Seiten grillen oder in einer Pfanne braten.

Wer auf den Rotwein verzichten möchte, kann ihn durch den Saft von 2 Zitronen und ein Bund aus Kräutern, z. B. frischem Thymian, Rosmarin, Petersilie, ersetzen. Dabei wird dann kein Sud gekocht, sondern einfach alle Zutaten als Marinade zum Fleisch gegeben.

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