Die neue VARIO-Trennkost glutenfrei (German Edition) by Johanna Handschmann
Autor:Johanna Handschmann [Handschmann, Johanna]
Die sprache: deu
Format: azw3
Herausgeber: Books on Demand
veröffentlicht: 2015-09-24T16:00:00+00:00
Pizzatoast
Kohlenhydratgericht
Vegetarisch
Varianten: mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Spinat, Pilzen
2 Scheiben glutenfreies Toastbrot (ca. 60-80 g)
1-2 Schalotten
100 g Zucchini
Brotscheiben toasten. Schalotten schälen und fein würfeln. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
1 EL Olivenöl
je 1 Prise Salz, Thymian und Oregano
Öl erhitzen und Schalotten darin leicht andünsten. Zucchini dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 3-4 Minuten dünsten. Mit Salz, Thymian und Oregano würzen.
1 Tomate
30-40 g Mozzarella oder Gouda
1 Zweig Petersilie oder Basilikum
Tomate waschen und in Würfel schneiden. Käse fein würfeln. Tomate und Mozzarella mit dem Gemüse vermischen, auf den Toastscheiben verteilen und für 5 Minuten unter dem Grill überbacken.
Petersilie waschen und die Toastscheiben damit garnieren.
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