BBQ - Rubs, Marinaden und Saucen: Einfach selber machen (German Edition) by Daniel Boger

Autor:Daniel Boger [Boger, Daniel]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Books on Demand
veröffentlicht: 2015-10-07T17:00:00+00:00

WILD DOM'S NUMBER ONE-DERFUL RUB

3/4 Tasse Paprika

1/4 Tasse gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse Salz

1/4 Tasse Zucker

2 EL Chilipulver

2 EL Knoblauchpulver

2 EL Zwiebelpulver

2 TL Cayenne

Hinweis: Vielzweck-Würze, gut auf Rippen, Brust, Hühnchen und mehr.

DOMENIC'S CAJUN BARBEQUE WÜRZMISCHUNG

2 TL Salz

1 TL schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen

1 TL Zitronenpfeffer

1 1/2 TL Cayennepfeffer; (oder mehr)

1 1/2 TL mittelscharfes oder scharfes Chilipulver

1 TL trockener Senf

1 TL brauner Zucker

1/2 TL Knoblauchpulver

1/4 TL Zimt

1/4 TL Mononatriumglutamat

Vermischen Sie die Zutaten und lagern Sie die Mischung in einem dicht verschlossenen Glas an einem kühlen, dunklen Ort.

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