Arthrose – Der Weg zur Selbstheilung by Eckhard K. Fisseler

Autor:Eckhard K. Fisseler [Fisseler, Eckhard K.]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Ratgeber Gesundheit
Herausgeber: Hans-Nietsch-Verlag
veröffentlicht: 2017-04-25T16:00:00+00:00

Auf und ab bei den Eiweißempfehlungen –

wie viel soll es denn nun sein?

2004 – der verwirrende Stand der Dinge: Offiziell geht man heute von einem Eiweißbedarf von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht aus, das entspricht bei 70 Kilogramm Körpergewicht einer Aufnahme von 56 Gramm pro Tag. In diese Empfehlung ist bereits ein Sicherheitszuschlag eingebaut, für den Fall, dass „unvollständiges“ Eiweiß aufgenommen wird. Andere Experten versichern, wissenschaftlich bestens belegt, dass eine tägliche Zufuhr von 20 bis 30 Gramm Eiweiß nicht nur völlig ausreicht, sondern auch Folgeschäden durch nicht verdaubare Eiweißprodukte ausschließt. Dies insbesondere dann, wenn es sich beim aufgenommenen Eiweiß um pflanzliche Proteine handelt (H. Ohlhoff).

Harte Fakten allerdings: In Westeuropa und den USA wird „mit der Nahrung das 1,5- bis 2-Fache der empfohlenen Menge an Protein aufgenommen“ (UGB-Nachrichten). Damit nicht genug: Überdies stammen zwei Drittel davon noch aus tierischen Lebensmitteln. Eine geradezu ideale Diät, um Probleme mit Herz und Kreislauf zu bekommen.

Bemerkenswert immerhin: Die renommierte „International Dietary Energy Consultative Group“ rät seit 1999 dazu, keineswegs mehr als 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag zu sich zu nehmen; eine Auffassung, der man sich inzwischen in vielen Ländern angeschlossen hat.

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