Abnehmen mit Sirtfood by Bernd Kleine-Gunk & Anna Cavelius & Tanja Dusy

Autor:Bernd Kleine-Gunk & Anna Cavelius & Tanja Dusy [Kleine-Gunk, Bernd]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag
veröffentlicht: 2016-12-22T16:00:00+00:00

Gesundes Allroundtalent

Olivenöl gilt seit der Antike als Allheilmittel. So hinterließ der Römer Plinius die Empfehlung: »innen Wein und außen Olivenöl«. Erst moderne Forschungsmethoden erbrachten den Nachweis, dass das Olivenöl mit seinen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen positiv für Herz und Kreislauf ist, das Immunsystem stärkt und antirheumatisch wirkt. Vitamin E, Polyphenole und Stearine senken das »böse« LDL-Cholesterin, wirken antimikrobiell und schützen vor Zellschäden. Insbesondere Stearine wirken krebshemmend und hautverjüngend. Protocatechusäure heißt der hochwirksame Sirtuinaktivator in Olivenöl, der stark antioxidativ wirkt.

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