Stabilität kann man essen?! by Annett Oehlschläger

Autor:Annett Oehlschläger
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Books on Demand
veröffentlicht: 2017-03-14T16:00:00+00:00

Weizen macht alles noch schlimmer

Glutenhaltiges habe ich weitestgehend aus meiner Ernährung gestrichen. Nur bei Feierlichkeiten esse ich auch mal ein Stück (herkömmlichen) Kuchen. Da kann ich einfach nicht widerstehen – aber Brot aus Weizen und Roggen esse ich nicht mehr. Der amerikanische Arzt, Präventionsmediziner und Kardiologe Dr. William Davis hat darüber mehrere Bücher geschrieben, die alle den Begriff Weizenwampe im Titel tragen.

Der Titel ist auch seine Kernaussage: Weizen macht die Weizenwampe Neben den gesundheitlichen Problemen sieht er auch Auswirkungen auf die Psyche. In seinem Buch aus der Reihe mit dem Titel: „Weizenwampe – Der Gesundheitsplan“ beschreibt Dr. Davis, wie man eine Umstellung auf ein getreidefreies Leben erfolgreich gestalten kann. Unter anderem geht er auch detailliert auf die Probleme beim Abnehmen ein oder bei Schilddrüsenproblemen oder Autoimmunerkrankungen. Auch dieses Buch ist wieder mit einigen Rezepten ausgestattet. Unter der Überschrift „Volles Korn für Hirn und Herz?“ beschreibt er ausführlich die Einflüsse von Getreide auf unser Gehirn. Dazu im Folgenden einige Auszüge:

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