[GU 01] • Wurst und Käse vegan · Einfache Rezepte für Cashew-Brie, Tofu-Bratwurst & Co by Möller Hildegard
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Autor:Möller, Hildegard [Möller, Hildegard]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Sachbuch-Kochen-Vegan
ISBN: 9783833852039
Herausgeber: Gräfe & Unzer Verlag
veröffentlicht: 2016-03-05T00:00:00+00:00
Velami
im Stil von Salami
Zubereitung: ca. 30 Min.
Dämpfen: ca. 1 Std.
Kühlen: ca. 1 Tag
Haltbarkeit: gekühlt 10 Tage
Pro Wurst: ca. 1055 kcal
Für 1 Wurst (ca. 450 g)
25 g Langkornreis
100 g Räuchertofu
150 ml Rote-Bete-Saft
1 EL Zitronensaft
40 ml neutrales Öl
1 ½ EL Tomatenmark
½ TL Hefeextrakt (siehe >)
1 Lorbeerblatt
3 Pimentkörner
3 Wacholderbeeren
½ TL Rauchsalz (siehe >)
½ TL granulierte Zwiebeln
½ TL granulierter Knoblauch
½ TL gemahlener Kümmel
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