Meine ultimative Kochschule by Riva

Autor:Riva [Riva]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2014-11-07T00:00:00+00:00

SPAGHETTI MIT CHILI, SARDINEN UND OREGANO

2 Portionen

Bei Dosenfisch sollte man nicht gleich die Nase rümpfen – wie jeder Student weiß, kann man daraus durchaus eine schnelle und preiswerte Mahlzeit zaubern. Ich habe für dieses italienische Gericht Sardinen verwendet, obwohl Makrelen genauso gut passen. Der Kniff bei diesem Rezept ist, die Brotbrösel mit dem Knoblauch schön goldgelb und knusprig zu braten. So verleihen sie Pasta und Fisch noch mehr Konsistenz.

Olivenöl, zum Braten (oder Öl aus der Sardinendose verwenden)

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