Meine Kochschule by Alfons Schuhbeck

Autor:Alfons Schuhbeck
Die sprache: deu
Format: mobi, epub
Tags: Kochbuch
Herausgeber: Kontor New Media GmbH
veröffentlicht: 2011-08-21T22:00:00+00:00

» Für die Bratkartoffeln sollten Sie nicht zu viele Kartoffeln in die Pfanne geben, damit sie schön knusprig braten. Sie können das Spiegel ei natürlich auch ohne den Ring in einer kleinen Pfanne braten. Statt dem Spiegelei können Sie das Ei auch direkt über das Gröstl in die Pfanne schlagen und unter Rühren mitbraten. Ersetzen Sie das Rindfleisch doch einmal durch Kalb-, Schweine- oder Lammfleisch.«

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne im Öl portionsweise goldbraun und knusprig braten.

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