27 einfache Brownie-rezepte (Cupcakes & Brownies. German Edition.) by Karina Di Geronimo & Leonardo Manzo
Autor:Karina Di Geronimo & Leonardo Manzo [Di Geronimo, Karina]
Die sprache: eng
Format: mobi
veröffentlicht: 2012-06-22T22:00:00+00:00
ALCHEMIE-BROWNIES
Units: 12
ZUTATEN
140 g Butter
250 g Puderzucker
120 g
3 Eier
Prise Salz
1 TL Backpulver
200 g Mehl
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Zimt
1 EL Kräuterlikör
Prise gemahlene Nelken
ZUBEREITUNG
Backofen auf 180Ë vorheizen.
Backpapier in die vorgesehene Backform tun, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen; das überschüssige Mehl entfernen. Beiseite stellen.
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen; die Gewürze (Pfeffer, Zimt, Ingwer, Nelken) dazu geben und gut vermischen, den Likör dazu tun und erhitzen, bis der Alkohol verdampft ist.
Zucker und Salz hinzufügen, gut mischen, die Eier eines nach dem anderen dazu geben und jedes Mal per Hand gut einrühren.
Das Mehl sieben und unter energischem Rühren zu der Mischung hinzufügen, bis alles darunter gemischt ist.
In die Backform gieÃen und etwa 20 Minuten lang backen.
Sofort nach dem Backen schneiden.
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