Schlemmerheft Nr. 2 by Alles für die Frau

Autor:Alles für die Frau
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Heinrich Bauer Verlag
veröffentlicht: 2014-08-13T04:00:00+00:00

2. Großer Boden

75 g Butter schmelzen, abkühlen. 6 Eier trennen. Eiweiße mit 125 g Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelbe unterrühren. 150 g Mehl, 2 TL Backpulver und 25 g Kakaopulver unter die Eiercreme heben. Butter zugießen. Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen. Bei 175 °C (Umluft: 150° C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Min. backen. Abkühlen.

3. Torte füllen

100 g Schokolade hacken, schmelzen. 250 g zimmerwarme Butter aufschlagen. Schokopudding und Schokolade unterrühren. Schokoboden zweimal waagerecht durchschneiden, 250 g Kirsch-Konfitüre auf unteren Boden streichen. Hälfte Schokocreme daraufgeben. Zweiten Boden darauflegen. Mit Rest Creme bestreichen. Dritten Boden daraufsetzen. Kühlen.

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