27 einfache Pizzarezepte by Leonardo Manzo & Karina Geronimo

Autor:Leonardo Manzo & Karina Geronimo [Manzo, Leonardo]
Die sprache: deu
Format: azw3, mobi
Tags: Rezepte, Sachbuch/Ernährung
veröffentlicht: 2012-10-03T23:00:00+00:00

PIZZA MIT ANANAS

Für 2 Pizzas

Zeit: 40 Minuten

ZUTATEN

500 g Mehl

25 g frische Hefe

1/4 l lauwarmes Wasser

4 EL Olivenöl

1 TL Salz

Geriebener Mozzarella-Käse

1 Dose Ananas mit Saft

Gekochter Schinken

Sauce:

1 Dose passierte Tomaten

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1 kleingehackte Knoblauchzehe

1 TL Oregano

ZUBEREITUNG

In eine Schüssel das Mehl mit dem Salz geben. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und fügen Sie die zerbröckelte Hefe mit dem Öl hinzu. Geben Sie das Wasser in kleinen Mengen dazu, bis sich eine weiche Kugel bildet. An einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt aufgehen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt.

Den Teig schlagen und 2 Kugeln formen, noch einmal gehen lassen. Wenn der Teig aufgegangen ist, in die Pizzaform geben und (mit der eingeölten Hand) von der Mitte nach außen verteilen.

Bereiten Sie die Tomatengrundlage, indem Sie die passierten Tomaten, 3 Esslöffel Olivenöl, Salz, eine Prise Pfeffer, den feingehackten Knoblauch und den Oregano zusammentun und gut mischen, dann verteilen Sie die Sauce auf den Teig. In den vorgeheizten Backofen tun und bei mittlerer Unterhitze 10 Minuten lang backen.

Aus dem Ofen nehmen und den Käse und den in Streifen geschnittenen gekochten Schinken darauf legen. Weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze backen und am Schluss mit einer Scheibe Ananas in der Mitte und Ananasstücken auf dem Rest der Pizza anrichten. Aufwärmen und servieren.

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