Mixtipp Basische Rezepte by Helga Nolde

Autor:Helga Nolde [Nolde, Helga]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Lempertz
veröffentlicht: 2016-02-27T23:00:00+00:00

GEFÜLLTE ZUCCHINI-SCHIFFCHEN

AN TOMATEN-SAUCE

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 mittelgroße Zucchini

Kräutersalz nach Belieben

Pfeffer nach Belieben

Gekochter Vollkornreis, Kartoffelpüree

oder Gemüse-Hirsotto

(siehe S. 60) zum Füllen

1 Zwiebel, halbiert

½ Knoblauchzehe

10 g Olivenöl

2 Dosen stückige Tomaten

½ TL Salz

¼ TL Pfeffer

1 EL gehackter Salbei

1. Halbiere die Zucchini längs und entferne das Innere vorsichtig mit einen Löffel. Salze und pfeffere die Zucchinischiffchen.

2. Füll die Zucchinis jetzt je nach Belieben mit Reis, Püree oder Hirsotto und leg sie in die mit Olivenöl leicht gefetteten Varomaeinsätze.

3. Für die Sauce zerkleinerst du jetzt die Zwiebel und den Knoblauch 5 Sekunden/ Stufe 5. Du dünstest die mit dem Spatel nach unten geschobenen Stückchen in Öl 2 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 an.

4. Füge die Tomaten, Salz und Pfeffer hinzu und mische die Zutaten 2 Minuten/ Varoma/ Sanftrührstufe unter. Jetzt rührst du noch den Salbei 10 Sekunden/ Linkslauf/ Stufe 2 dazu.

5. Nun setzst du den Varoma auf und garst die Zucchinischiffchen und die Sauce 20 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1.

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