Meine allerbesten Keksrezepte: Einfach leckere vegane Kekse kreativ und mit Spaß backen (German Edition) by Körner Pia

Autor:Körner, Pia [Körner, Pia]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2019-11-01T16:00:00+00:00

Müsli Plätzchen

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutatenliste für 30 Portionen:

100g Rosinen

eine Tasse Sojadrink

150g Zucker

300g Haferflocken

200g Mehl

eine Prise Salz

eine Messerspitze Zimtpulver

eine Handvoll Nüsse

ein Paket Oblaten

Zubereitung:

Vermische im ersten Schritt Mehl, Haferflocken, Zucker, Salz und Zimt in einer Schüssel oder auf einem Backbrett. Forme eine Mulde hierin. In diese Mulde den Sojadrink gießen.

Im Anschluss die Masse mit den Händen kurz verkneten. Dieser Schritt sollte nicht zu lange dauern, da der Teig ansonsten nur matschig wird.

Zum Schluss noch die Nüsse und Rosinen hinzufügen und kurz mit den Händen durchmischen.

Belege nun ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit den Backoblaten. Lasse am besten zwischen jeder Oblate ein wenig Platz. Mit einem Esslöffel Teighäufchen abstechen und diese auf den Oblaten platzieren und andrücken.

Falls der Teig zu flüssig wird, solltest du diesen einfach für zehn Minuten ruhen lassen. Die Haferflocken können sich in dieser Zeit vollsaugen und der Teig wird dadurch fester.

Im heißen Backofen sollten die Plätzchen für etwa 10-15 Minuten bei 175 Grad backen. Die Plätzchen danach für eine Weile abkühlen lassen.

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