Die elegante Hausfrau by Isa von der Lütt

Autor:Isa von der Lütt [von der Lütt, Isa]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 978-3-86777-560-1
Herausgeber: Verlag Rockstuhl
veröffentlicht: 2014-10-20T16:00:00+00:00

Speisezettel

Nr. 1. Für förmliches Mittagessen vier Uhr.

Austern. – Austernwein, etwa Marsala, in kleinen, gefüllten Weingläsern geboten.

Jussuppe.

Rehrücken, garniert mit Maccaronipastetchen, jungen Gemüsen, Chalotten. – Tischwein.

Turbot [Steinbutt, d. R.] mit Kartoffeln und Buttersauce. Forster Riesling. Pommerische Gänsebrust mit Teltower Rübchen, garniert mit gerösteten Brotschnitten. – Château Lafitte.

Fasan mit Salat und Kompott. – Heidsieck Monopole. Fürst Pückler-Eis mit Hohlhippen.

Käse und Butter. Obst und Konfekt.

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