Vegan rockt! Das Backbuch by Lempertz
Autor:Lempertz
Die sprache: deu
Format: azw3, epub, mobi
veröffentlicht: 2014-05-31T22:00:00+00:00
„Hungry in Haifa“ Gebackene Falafel
400 g
getrocknete Kichererbsen
1
Zitrone
1-2
Limetten
2
Frühlingszwiebeln
2
Knoblauchzehen
1/2 Bund
Petersilie
Salz, Cayennepfeffer
Koriander, Kreuzkümmel, Dill
8 EL
Mehl
1 Scheibe
trockenes Weißbrot
1 TL
Backpulver
Gib die Kichererbsen in eine große Schüssel, bedecke sie mit reichlich Wasser und lass sie für etwa 12 Stunden einweichen. Wechsle in dieser Zeit einmal das Wasser. Danach abspülen und grob kleinhacken, zerdrücken oder durch den Fleischwolf drehen. Nicht mahlen, sonst wird die Masse zu fein!
Heiz den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Zerkleinere den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und das Weißbrot im Mixer. Kichererbsen und Zwiebel-Gewürzmischung in eine Schüssel geben und mischen. Gib den Zitronen- und Limettensaft dazu und würze die Masse nach deinem Geschmack mit Salz, Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Dill.
Gib das Mehl und 1 TL Backpulver zu der Kichererbsen-Mischung und knete alles gut durch. Aus dem Teig tischtennisballgroße Kugeln formen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, die Bällchen mit Öl bestreichen und für ca. 15 Minuten backen.
In einem Pitabrot servieren. Nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soße füllen.
Falafel stammen aus der arabischen Küche, gelten aber besonders in Israel als Nationalgericht. Die köstlich-würzigen Bällchen werden traditionell frittiert, man kann sie allerdings auch sehr gut, wie hier, im Ofen backen.
Download
Vegan rockt! Das Backbuch by Lempertz.epub
Vegan rockt! Das Backbuch by Lempertz.mobi
Diese Site speichert keine Dateien auf ihrem Server. Wir indizieren und verlinken nur Inhalte von anderen Websites zur Verfügung gestellt. Wenden Sie sich an die Inhaltsanbieter, um etwaige urheberrechtlich geschützte Inhalte zu entfernen, und senden Sie uns eine E-Mail. Wir werden die entsprechenden Links oder Inhalte umgehend entfernen.
2478 - Licht von Ahn by Unbekannt(2029)
Gedichte (1776-1788) by Schiller Friedrich(1997)
0146 - Die große Beute by Die große Beute(1965)
Haut by Edel(1354)
0222 - Letzter Gruß für einen G-man by Letzter Gruß für einen G-man(1296)
Eine perfekte Familie by A.K. Alexander(1216)
Zeit by Stefan Klein(1207)
breaths by Stone(1200)
Eine perfekte Familie by Alexander A.K(1196)
Gedichte by Müller Friedrich (Maler Müller)(1174)
2020-02-14 19:49:05.073957 by Unknown(1157)
PALEO - POWER FOR LIFE by NICO RICHTER(1152)
Die Erzaehlungen 1900-1906 by Hermann Hesse(1149)
Deutsches Märchenbuch by Bechstein Ludwig(1145)
Wilhelm Tell by Friedrich Schiller(1137)
Titan 13 by Unknown(1130)
Der Circle by Dave Eggers(1108)
005 - Gekauftes Glück by Unbekannt(1104)
1798 - Werkstatt des Lebens by Unbekannt(1097)