Suppenpower by Rachel Beller
Autor:Rachel Beller
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Riva Verlag
veröffentlicht: 2017-09-12T16:00:00+00:00
VEGANE KNOCHENBRÜHE
V Vegan GF Glutenfrei
2 EL Olivenöl
200 g Staudensellerie, gehackt
2 Stangen Lauch, gehackt
1 EL getrocknete Wakame, in gefiltertem Wasser eingeweicht
2 Gelbe Bete, geschält und gehackt
2 Knoblauchzehen
5–6 Stücke frischer Ingwer (2–3 cm), geschält und in Scheiben geschnitten
5–6 Stücke frische Kurkumawurzel, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Lorbeerblatt
70 g Misopaste nach Wahl
1 Handvoll frische Petersilienblätter
Himalaya- oder Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Wie kann eine Knochenbrühe denn vegan sein? Dieses Rezept enthält zwar keine echten Knochen, aber seien Sie versichert – die getrockneten Algen und die herzhafte Misopaste sorgen für eine supergesunde Dosis an Vitaminen und Mineralien. Darüber hinaus können diese pflanzlichen Zutaten ebenso die Verdauung und Immunabwehr verbessern und Ihren Organismus auf Hochtouren bringen.
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