Strudel by Naumann & Göbel

Autor:Naumann & Göbel [Naumann & Göbel]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Kochen/Backen
Herausgeber: Naumann & Göbel
veröffentlicht: 2013-03-08T23:00:00+00:00

Mandel-Quark-Strudel

Für 4 Portionen:

Für den Teig:

1/2 Würfel Hefe

1 El Zucker

220 g Mehl

1 Prise Salz

3 El Pflanzenöl

3 Eier

Für die Füllung:

500 g Magerquark

75 g brauner Zucker

50 g gemahlene Mandeln

140 g Cantuccini (Mandelgebäck)

500 g Äpfel

1 El Amaretto

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Backzeit: ca. 40 Minuten

Pro Portion ca. 260 kcal/1089 kJ

Tipp:

Wenn Sie den Strudelteig nicht selbst zubereiten wollen, können Sie auch fertigen Strudelteig oder Filoteig nehmen, die es in gut sortierten Lebensmittelläden gibt. Ersetzen Sie die Äpfel durch Birnen oder Quitten. Quitten vor der Verarbeitung in wenig Wasser dünsten und dann pürieren.

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