Salate by Martin Kintrup

Autor:Martin, Kintrup [Kintrup, Martin]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag
veröffentlicht: 2016-12-06T16:00:00+00:00

4 Stängel Petersilie

2 EL Aceto balsamico bianco

2 EL Limettensaft

1 EL Honig

1 EL Salatöl (z. B. Rapsöl)

Salz

Cayennepfeffer

Mal was anderes

Für 2 Personen

15 Min. Zubereitung

30 Min. Quellen und Abkühlen

Pro Portion ca. 550 kcal

8 g EW

33 g F

53 g KH

1 Brühe zum Kochen bringen. Buchweizen einstreuen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 2–3 Min. kochen, bis die Brühe fast vollständig verkocht ist. Bulgur ohne Hitzezufuhr zugedeckt 10 Min. quellen, dann auf einem Teller abkühlen lassen.

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