Low Carb für Diabetiker by Stensitzky-Thielemans Andrea; Martin Stephan

Autor:Stensitzky-Thielemans, Andrea; Martin, Stephan [Stensitzky-Thielemans, Andrea]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Diabetes, Diabetes Typ 2, Diabetes Typ 1, Typ-2-Diabetes, Typ-1-Diabetes, Zuckerkrankheit, Zucker, Alterzucker, Abnehmen, Low Carb, Logi, Kohlenhydratreduktion, wenig Kohlenhydrate, Blutzucker, HbA1c, Diabetiker-Kochbuch, Diabetiker-Küche
ISBN: 9783432102894
Herausgeber: TRIAS
veröffentlicht: 2016-08-16T22:00:00+00:00

Amaranth-Gemüse-Topf

Amaranth ist echtes Brainfood

Für 2 Personen

braucht etwas mehr Zeit

40 Min.

100 g Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 EL Rapsöl

75 g Amaranth

250 ml Gemüsebrühe

150 g Karotten

150 g Kohlrabi

250 g Brokkoli

Pfeffer

Salz

1 EL Zitronensaft

1 EL Olivenöl

½ Bund glatte Petersilie

40 g Parmesan, gerieben

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

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