Low Carb - Das 8-Wochen-Programm by Lenz Claudia

Autor:Lenz, Claudia
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Low Carb; Kohlenhydratreduktion; Glyx; Glykämischer Index; Abnehmen; Diät; Gewichtsreduktion; Kochbuch; Eiweissnahrung; Ernährung; Diät; Sport; Fitness; schlank; Low-Carb; Kalorien; Glyx; Lowcarb-Diät; Fettabbau
ISBN: 9783830467090
Herausgeber: TRIAS
veröffentlicht: 2013-01-09T05:00:00+00:00

Wermut-Suppe

Raffiniert – prima für Gäste.

KH pro Portion 18 g (bei 3 Portionen)

Gelingt leicht · Für 2–3 Portionen; 15 Min. + ca. 45 Min. Garzeit

1 doppeltes Hähnchenbrustfilet (ca. 500 g) · 2 EL Öl · ¼ l weißer Wermut (oder trockener Weißwein) · ¼ l Gemüsebrühe · 4–5 Tomaten · 200 g Sahne · 1–2 Knoblauchzehen · Salz, Cayennepfeffer · ½ TL getrockneter Majoran · ½ TL getrockneter Oregano

Die Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Fleischwürfel darin rundherum hell anbraten. Mit Wermut und Gemüsebrühe ablöschen und alles aufkochen.

Die Tomaten über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und abziehen. Die Tomaten achteln und zur Suppe geben. Alles 30 Min. köcheln lassen.

Die Sahne zugeben und alles einkochen lassen, bis die Suppe dicklich wird. Den Knoblauch abziehen und dazupressen. Mit Salz, Cayenne pfeffer, Majoran und Oregano würzen.

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