Kochen wie in Portugal by Antonio Bras

Autor:Antonio Bras [Bras, Antonio]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 9783833875977
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
veröffentlicht: 2020-09-15T00:00:00+00:00

2 Lorbeerblätter

400 ml trockener Weißwein

1 kleine Limette

4 TL Margarine

AUSSERDEM

große Auflaufform (ca. 36 × 26 cm)

1 Die TK-Stöcker in ca. 3 Std. bei Zimmertemperatur auftauen. Die Fische entschuppen, ausnehmen und die Köpfe entfernen. Die Fische waschen, trocken tupfen, auf beiden Seiten an der dicksten Stelle zweimal leicht einschneiden, salzen und pfeffern. Zitrone heiß waschen, die Hälfte der Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Hälfte des Safts über die Fische träufeln. Kartoffeln gründlich waschen, auf einer Längsseite zweimal einschneiden und beiseitestellen.

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