Expressplaetzchen by GU

Autor:GU [GU]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Gräfe und Unzer <München>
veröffentlicht: 2012-01-18T23:00:00+00:00

Für ca. 50 Stück

30 Min. Zubereitung

45 Min. Backen

Pro Stück ca. 70 kcal, 1 g EW, 5 g F, 6 g KH

1 Den Backofen auf 160° (Umluft 140°) vorheizen. Eine flache, eckige Backform (ca. 24 × 24 cm, Brownie-Form) mit Backpapier auslegen.

2 Das Mehl mit 100 g Zucker und Salz mischen und auf eine Arbeitsfläche häufen, die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Alles mit einer Palette durchhacken, dann rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in zwei Portionen teilen, flach drücken und kurz in das Tiefkühlfach legen.

3 Inzwischen den Frischkäse mit der Crème fraîche glatt verrühren. Den übrigen Zucker, das Ei und die Zitronenschale untermischen.

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