Ein Dessert für heute Abend by Gabriele Napolitano

Autor:Gabriele Napolitano
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Babelcube Inc.
veröffentlicht: 2015-03-24T00:00:00+00:00

Ricotta-Schokoladekuchen

Zutaten:

Für den Teig:

300 g Mehl

100 g Zucker

1 Ei

Vanillepulver

1 Packung Backpulver

50 g Butter, geschmolzen

Salz

Füllung:

500 g Ricotta

150 g Zucker

150 g Schokolade

Zubereitung:

Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermengen und die geschmolzene Butter mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Anschließend noch das Ei zugeben und weiter mit den Händen zu einer bröseligen Masse verarbeiten.

Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech ¾ der Bröselmasse verteilen. Ricotta mit dem Zucker vermischen. Die Schokolade grob hacken und zum Ricotta geben. Die Ricottacreme über die Bröselmasse auf dem Backblech geben und mit der zurückbehaltenen Bröselmasse bedecken. Bei 180 ° für 30 Minuten backen.

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