Das ultimative Studentenkochbuch by Naumann & Göbel

Autor:Naumann & Göbel
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Naumann & Göbel
veröffentlicht: 2014-01-30T05:00:00+00:00

Grüne Bohnen mit Reis

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

plus Garzeit ca. 20 Minuten

fertig in ca. 30 Minuten

pro Portion ca. 363 kcal/1523 kJ, 7 g E, 17 g F, 46 g KH

Für 4 Portionen

2 Zwiebeln

200 g Reis

50 ml Olivenöl

200 ml Gemüsebrühe

500 g grüne TK-Bohnen

20 g Butter

Salz

Paprikapulver

1 Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Reis waschen und abtropfen lassen.

2 Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin einige Minuten andünsten. Den Reis und die Gemüsebrühe dazugeben und alles bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist. Nach etwa 10 Minuten die Bohnen hinzufügen.

3 Die Butter in einem Topf schmelzen, je 1 Prise Salz und Paprikapulver einrühren. Die Bohnen mit dem Reis aus dem Topf in eine Schüssel füllen, die Paprikabutter darübergeben.

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