Das Dukan-Diät-Kochbuch - [die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät] by Gräfe und Unzer

Autor:Gräfe und Unzer [Dukan, Pierre]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Gräfe und Unzer
veröffentlicht: 2013-03-14T16:00:00+00:00

Marmorierter Kakao-Vanille-Kuchen

Zubereitung: 20 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Für 12–16 Stücke

6 Eier

2 EL flüssiger Süßstoff

125 g Joghurt (0,1 % Fett)

8 EL Haferkleie

2 Tropfen Vanille-Aroma

1 TL ungesüßtes Kakaopulver (entölt)

Außerdem

1 runde Backform (etwa 24 cm Ø) aus Silikon

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Süßstoff leicht aufschlagen, dann den Joghurt und die Haferkleie dazugeben und gut untermischen. Diese Mischung auf zwei Schüsseln verteilen.

2. In eine Portion das Vanille-Aroma rühren und in die andere das Kakaopulver. Beide Teige 5 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Eiweiße steif schlagen, auf beide Schüsseln verteilen und vorsichtig unter den Teig heben.

3. Den Teig mit Kakao in eine runde Silikon-Springform geben. Den Teig mit Vanille daraufgeben. Mit einer Gabel von oben bis unten unregelmäßig durchfahren, um den Marmor-Effekt zu erzielen.

4. Den Kuchen im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form abkühlen lassen. Abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen, in schmale Stücke schneiden und servieren. Perfekt für jedes Kaffeekränzchen!

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