Currys by Naumann & Goebel

Autor:Naumann & Goebel [Naumann & Goebel]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: NGV Verlag
veröffentlicht: 2012-07-14T22:00:00+00:00

Chinesisches Hähnchen-Curry

Für 4 Portionen:

450 g Hähnchenbrustfilet

1 Eiweiß

1 Tl Salz

1 Tl Sesamöl

3 Tl Speisestärke

250 g rote oder grüne Paprikaschoten

3 Knoblauchzehen

1 El Erdnussöl

150 ml Hühnerbrühe

1 1/2 El Madras-Currypaste

2 Tl Zucker

5 Tl Shaoxing-Reiswein, ersatzweise trockener Sherry

5 Tl helle Sojasauce

Korianderblättchen zum Servieren

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Marinierzeit: ca. 20 Minuten

pro Portion ca. 266 kcal/1114 kJ, 30 g E, 7 g F, 19 g KH

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