Chia - Das Superkorn für den Stoffwechsel-Kick by Susanna Bingemer

Autor:Susanna Bingemer
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Gräfe und Unzer Verlag
veröffentlicht: 2016-12-18T16:00:00+00:00

Vegan

SÜSSKARTOFFEL-WEDGES MIT LAUCH UND GUACAMOLE

2 große Süßkartoffeln (ca. 750 g)

1 ½ Zitronen

3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Gewürzmischung (z. B. Ras el Hanout oder Garam Masala)

1 kleiner Lauch

1 Avocado

Für 2 Personen

20 Min. Zubereitung

30 Min. Backen

Pro Portion ca. 725 kcal, 8 g E, 43 g F, 75 g KH

1 Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln schälen, halbieren und längs in Spalten schneiden. ½ Zitrone auspressen. Süßkartoffelspalten in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und 2 EL Öl mischen und mit den Gewürzen abschmecken.

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