Cake Pops by Naumann

Autor:Naumann [Naumann & Goebel]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2013-10-21T04:00:00+00:00

Für die Verzierung:

je 100 g rote- und gelbe Candy Melts

ggf. Kokosfett

essbarer Glitter-Zucker in Gold

Außerdem:

Butter für die Form

Den Cake-Pops-Teig herstellen wie im Grundrezept beschrieben, dann die Masse ca. 1 Stunde kalt stellen. Kleine Ausstechförmchen in Stern- und Herzform auf einer mit Backpapier belegten Arbeitsfläche auslegen und den Teig in die Förmchen geben, sodass sie ganz mit Teig gefüllt sind. Die Förmchen jeweils vorsichtig abnehmen und die Figuren auf Sticks spießen.

Für die Verzierung die roten und die gelben Candy Melts getrennt unter Rühren im Wasserbad schmelzen; falls die Massen zu fest werden sollten, etwas Kokosfett unterrühren. Die Herz-Cake-Pops in die rote Candy-Melts-Masse tauchen, die Stern-Cake-Pops in die gelbe Masse tauchen. Die Cake Pops mit Glitter-Zucker bestreuen, dann trocknen lassen.

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