Brot backen: wie es nur noch wenige können by Christine Metzger && Elisabeth Ruckser

Autor:Christine Metzger && Elisabeth Ruckser
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: Red Bull
veröffentlicht: 2018-07-15T00:00:00+00:00

ES GIBT SIE.

BÄCKER, DIE IHRE GANZE SEELE IN IHRE ARBEIT LEGEN.

Und ob Sie’s glauben oder nicht: Das kann man in dem Brot, das sie backen, schmecken.

Der Meister sitzt ausnahmsweise im Büro. Und sinniert. Er ist gerade dabei, ein neues Produkt zu entwickeln und macht sich so seine Gedanken dazu. Und deshalb denkt er gerade mit dem Notiz-block in Händen über Themen wie Anlieferung, Produktionsablauf oder Einkauf nach. Das Arbeitsgerät, an dem er eigentlich tagein, tagaus daheim ist, das steht ein Stück weiter in der Backstube: der Bäckertisch. Und an dem ist er so richtig in seinem Element.

Fritz Potocnik ist Bäckermeister. Einer mit Leib und Seele, wie man so schön sagt. Aber auch mit Hand, Herz und Hirn. Mit der Lebenserfahrung heftiger Niederlagen ebenso wie schöner Erfolge, mit unverbesserlicher Neugier und obendrauf noch mit einer Menge Freud an einer gut erzählten G’schicht.

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