Arthrose Ernährung: Mit der richtigen entzündungshemmenden Ernährung beschwerdefrei werden. (German Edition) by Ried Sina

Autor:Ried, Sina [Ried, Sina]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2020-03-11T16:00:00+00:00

Zucchinieintopf

Zutaten für 3 Personen:

Pfeffer aus der Mühle

40 g Margarine

1/8 Liter Wasser

2 Zwiebeln

1 Prise Safran

300 g Zucchini

1 TL Oregano

1 kleiner Wirsingkohl

2 TL Kräutersalz

1 Stange Lauch

50 g geriebener Gouda

250 g Tomaten

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in einer Pfanne mit Fett glasig dünsten. Die Zucchini in Scheiben, den Wirsingkohl in Streifen und den Lauch in Ringe schneiden. Anschließend wird das Gemüse zu den Zwiebeln gegeben und kurz angedünstet. Nun wird das Wasser hinzugegeben und für 20 Minuten alles gegart. In der Zwischenzeit die Tomaten häuten, halbieren und nach 10 Minuten mit in die Pfanne geben. Zusätzlich wird alles mit Kräutersalz, Pfeffer, Safran und Oregano gewürzt. Kurz bevor das Gericht serviert wird, alles mit Käse und Petersilie bestreuen. Dazu kann knuspriges Bauernbrot serviert werden.

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