Acht Tage Low Carb High Fat by Maiko Kerner Jürgen Vormann

Autor:Maiko Kerner, Jürgen Vormann [Kerner, Maiko]
Die sprache: deu
Format: epub
Herausgeber: GRÄFE und UNZER Verlag
veröffentlicht: 2016-02-29T16:00:00+00:00

Säurebelastung

Immer wieder ist zu hören, dass eine ketogene Ernährung zu einer Ketoazidose führen könne. Unter Ketoazidose versteht man eine gefährliche Entgleisung der Säurekonzentration im Blut. Wie bereits erwähnt, treten derartige Ketoazidosen jedoch nur bei Diabetikern als schwerwiegende Komplikation auf. In der Übergangs- und Anpassungsphase auf eine fettreiche und kohlenhydratarme Ernährung kann es jedoch sinnvoll sein, auch auf den Säure-Basen-Haushalt zu achten. Unsere übliche Ernährungsweise ist bereits oft mit einer Säurebelastung verbunden, die zwar noch nicht zu Änderungen des pH-Werts im Blut führt, die aber unsere Pufferkapazität vermindert und im Bindegewebe zu negativen Effekten und Beschwerden wie Verspannungen oder Schmerzen führen kann.

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